苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天

天下风流笋饼餤，民间救助楚国蘑菇馒头。
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tiān xià fēng liú sǔn bǐng tán, rén jiān jì chǔ xùn mán tou.
天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。
shì xū mò yǔ miù hàn chī, sòng yǔ má tián wú yuǎn yóu.
事须莫与谬汉吃，送与麻田吴远游。