梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集

北客多怀北，厨师羊举玉碗。
我家乡虽然处在远方，好味道很相宜。
沙水马蹄鳖，雪天牛尾狸。
寄语京国下，能有多少人知道。
* 以上翻译来自百度翻译(AI)，仅供参考

běi kè duō huái běi, páo yáng jǔ yù wǎn.
北客多怀北，庖羊举玉碗。
wú xiāng suī chù yuǎn, jiā wèi pō xiāng yí.
吾乡虽处远，佳味颇相宜。
shā shuǐ mǎ tí biē, xuě tiān niú wěi lí.
沙水马蹄鳖，雪天牛尾狸。
jì yán jīng guó xià, néng yǒu jǐ rén zhī.
寄言京国下，能有几人知。