李岳瑞（1862～1927)字孟符。陕西咸阳庇李村（今属咸阳市渭城区）人。清光绪八年(1882)中举，次年中进士，选庶吉士，散馆授工部主事，迁工部屯田司员外郎，兼充总理各国事务衙门章京，办铁路矿务事。